Blijf op de hoogte van nieuws

100% West-Vlaams houdt je hier op de hoogte van het laatste nieuws over regionale hoeveproducten en streekproducten uit West-Vlaanderen. Ontdek als eerste de nieuwe erkenningen, doe inspiratie op voor een dagje uit, neem deel aan wedstrijden, vind cadeautips... Dat en meer op deze pagina.

 

11
mei, 18

Zomerse aardbeipraline

Zomerse aardbeipraline

INGREDIËNTEN (voor 8 pralines)

  • 200 g halfzachte geitenkaas in buche
  • Zeezout en zwarte peper
  • 5-tal blaadjes verse salie
  • 5-tal takjes verse rozemarijn
  • 10-tal blaadjes verse basilicum
  • 2 handjes ongezouten pistachenoten
  • 8 kleine aardbeien

BEREIDING

Plet de geitenkaas met een vork en kruid met een snuifje zout en peper. Hak de verse salie en rozemarijn fijn en meng door de geitenkaas. Zet even opzij.

Hak de pistachenoten en de basilicum fijn en meng deze twee met elkaar.

Was de aardbeien en verwijder het kroontje. Droog ze zeker ook goed af.

Neem een bolletje geitenkaas in je hand, ongeveer de grote van een aardbei. Plet de geitenkaas tot je een minipannenkoek bekomt. Leg hierop de aardbei en vouw er de geitenkaas rond. Masseer zachtjes en rol in je hand tot de aardbei mooi bedekt is met de geitenkaas. 

Rol het bolletje door het pistachenoten-basilicummengsel.

Laat de pralines nog even opstijven in de koelkast. 

Perfect bij een zomerse apero!

 Een recept van goestjes.be uit een workshop Eetbaar Landschap.

Op zoek naar verse aardbeien?

« Naar overzicht

Dankzij cookies verbeteren we je surfervaring. De informatie over jouw bezoek gebruiken we voor statistische doeleinden en om je inhoud op jouw maat aan te bieden. Je kunt je cookie-instellingen altijd aanpassen. Aan jou de keuze.

Info over het [privacy- en cookiebeleid] van 100% West-Vlaams

Duid aan welke cookies je wil toestaan.

Noodzakelijke cookies

Sommige cookies zijn nodig om de kernfunctionaliteit van onze website mogelijk te maken. De website zal niet goed werken zonder deze cookies en daardoor zijn ze standaard ingeschakeld en kunnen ze niet worden uitgeschakeld.

Functionele en analytische cookies

Je kan deze cookies niet weigeren als je op deze website wilt surfen. De functionele cookies verbeteren de gebruikerservaring.

Marketing- en sociale mediacookies

Met deze cookies optimaliseren we advertenties op basis van jouw surfgedrag en zorgen we voor een optimale wisselwerking met sociale media zoals YouTube, Facebook of Instagram.