Blijf op de hoogte van nieuws

100% West-Vlaams houdt je hier op de hoogte van het laatste nieuws over regionale hoeveproducten en streekproducten uit West vlaanderen. We bundelen voor u alle leuke nieuwtjes en geven je inspiratie voor een dagje uit in West Vlaanderen naar een boerderij of een boerenmarkt. Tips voor originele cadeaus en producten die je kan kopen in diverse hoevewinkels en buurtwinkels, ... en zoveel meer interessante weetjes

 

18
mrt, 19

B2B Smaakmarkt

Karaktervol voedingstrefpunt voor foodprofessionals

B2B Smaakmarkt

Op 18 maart 2019 bracht de B2B Smaakmarkt een honderdtal voedingsproducenten en ambachtslieden uit Hauts-de-France, Oost- en West-Vlaanderen en Wallonië samen. Tijdens de eerste editie van deze Frans-Belgische professionele kennismakingsbeurs in Kortrijk Xpo stelden vaklui hun heerlijke producten voor aan chef-koks, aankopers, distributeurs, horeca-uitbaters en retailers. Van biologische sappen, verfrissende streekbiertjes, traaggeroosterde koffie tot kwalitatief hoevevlees en verse groenten en fruit: unieke en lokale producten met een boeiend verhaal staan centraal. 

B2B Smaakmarkt

De B2B Smaakmarkt is geen verkoopsbeurs, wel een kennismakingsbeurs. Gepassioneerde vaklui stelden op de business-to-businessbeurs trots en vol enthousiasme hun delicatessen voor. De exposanten namen de tijd om hun verhaal uit te dragen tijdens een eerste persoonlijk contact in een gemoedelijk kader.

Honderd exposanten met karaktervolle, authentieke en artisanale producten waren te vinden op deze beurs. Ze kregen een plaats in een van de zes categorieën: dranken (36), zoet en hartig (21), zuivel (14), vis en vlees (14), groenten en fruit (13) en distributie (4). Veertig van die producenten dragen trot het label 100% West-Vlaams. Een 500-tal professionele bezoekers maakten kennis met deze producenten. De beurs richtte zich naar: chef-koks, food-professionals, grossisten, aankopers en eigenaars van een horeca-, delicatesse- of retailzaak.

Grensoverschrijdende samenwerking

De B2B Smaakmarkt is een nauwe samenwerking tussen twee Interreg-projecten Filière AD-t en Reframe. 23 organisaties uit Noord-Frankrijk, Wallonië West- en Oost-Vlaanderen sloegen hierbij de handen in elkaar.

De exposanten, vaak kleine kmo’s met weinig of geen professionele beurservaring, waren afkomstig uit de projectregio’s. De omkadering van de B2B Smaakmarkt maakte de instapdrempel voor hen zo klein mogelijk, met begeleiding en zonder instapkosten.

In West-Vlaanderen bestaat zo’n smaakbeurs voor professionele klanten al langer in de schoot van de werking van 100% West-Vlaams (een organisatie van POM West-Vlaanderen en Inagro). Na vijf geslaagde provinciale beurzen groeide het idee voor deze eerste Frans-Belgische samenwerking.

Doel
Bovenal wilde de B2B Smaakmarkt professionele klanten kennis laten maken met lokale producenten. Daarnaast gaf de beurs Korte keten en lokale productie een gezicht, en inspireerde ze professionals. Tot slot stimuleerde de Smaakmarkt de economische activiteit voor de exposanten (afzet) en afnemers (uitstraling, differentiatie, inspelen op consumptietrends). De beurs bracht zo nieuwe en duurzame zakenrelaties tot stand.

Meer info: www.smaakmarkt.eu

« Naar overzicht